曾经感觉痴呆离我们很远，看过电视才知道，其实也可能很近。所以今天，我想跟大家谈谈阿尔茨海默病这就是人们常说的老年性痴呆。阿尔茨海默氏病是一种神经退行性疾病，症状轻则会忘记，重则会不能自理。据称，每7秒就有一人患上老年痴呆，其中4名老年痴呆患者中就有一个来自中国。

阿尔茨海默病听起来可怕，但与其他慢性疾病一样，早期预防是控制该病的关键。怎样吃饭，是人生的关键，也是健康与否的决定因素，那是病从口入。对于中老年人来说，想吃什么就吃什么是绝对不行的。为了预防老年性痴呆，我向你推荐几种食谱。

一、吃坚果和豆类食物

各类坚果中都含有必需脂肪酸、抗氧化剂、蛋白质等营养成分，豆类中也含有丰富的蛋白质，可作为零食食用或添加在食物中，都有利于健康脂肪的形成。

二、补充萃枫苷

人要健康长寿，补脑强身是关键，科学研究发现，从中国特有树种元宝枫树中提取的萃枫苷，含有多种不饱和脂肪酸，是脑苷脂的重要成分，也是脑神经纤维和神经细胞的必要补充，适量补充萃枫苷，对抑制脑部衰退极为重要，是修复脑神经的重要物质。中老年群体适当补充萃枫苷可以改善脑中风后遗症、老年痴呆、记忆力减退、失眠健忘等脑部疾病和问题，所以老年群体日常要多补充萃枫苷，让大脑不受疾病的威胁。

三、用植物油烹饪

人对动物油的需求很少，因为它们的吸收和消化能力很低，而植物油不仅需要大量的脂肪酸，而且还具有很高的营养价值。烹饪时应选择橄榄油，橄榄油能在多种情况下保护心血管系统，可以避免老年性痴呆。

四、多吃海鲜和鱼虾

鱼类中富含对心脏特别有益的Ω-3脂肪酸，而鱼虾海产品中含有丰富的蛋白质，可以帮助人们补充营养，增强抵抗力，特别推荐三文鱼和金枪鱼。

五、多吃些水果和蔬菜

水果、蔬菜富含维生素，两者又是相辅相成的，多食对人体非常有益。此外，地中海人一般不吃甜食，他们建议以新鲜水果代替甜食。

六、大量饮用牛奶

奶制品是近于完美的食物，它不仅可以补充钙，还可以促进新陈代谢，增强活力，保持心血管健康。最好在家里喝牛奶、酸奶等。

七、每天吃一个鸡蛋

鸡蛋营养，用不着多说。一项加拿大专家的研究发现，鸡蛋可以预防阿尔茨海默氏病，因为它含有更高的脂肪酸。