青椒内含抗氧化物质，可阻止有关细胞的新陈代谢，促进营养健康。青椒能散寒也能祛湿，它的辣味素能刺激血管，平时适量食用能有效减少一些风湿性疾病的发生。含有一些天然的辣味素，人能刺激唾液和胃液等消化液的分泌，可以增加食欲，也能加快肠胃对食物的消化和吸收，青椒富含叶绿素，所以吃青椒经常可以排毒养颜，滋补身体。

豆角的吃法也是我们得及时地多了解一下，这究竟该怎么吃，我们也是得多看看的。现在已经到了上市的季节，价格非常的便宜，菜市场随处可见。不少人都喜欢买些豆角来做成咸菜，或者是和排骨一起烧着吃。不过豆角虽然很常见，其实它的功效是很不错的。豆角当中富含植物性蛋白、膳食纤维等，可以维持正常的消化腺分泌和肠道蠕动功能，可以促进消化吸收，增进食欲。常吃豆角能调理消化系统，预防急性肠胃炎，还能健脾解渴、益气生津、补肾止泻等。

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，补充营养、增强体质，好吃又健康。